Fire, Nature & Fine Dining

Gemeinsam mit Gastgeber und Jäger Claudio Laager sowie Nicolai Tram vom Knystaforsen führt diese exklusive Unternehmung hinaus in die Engadiner Natur. Das schwedische Duo, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und einem Michelin Green Star, steht für eine ebenso archaische wie präzise Küche, geprägt von Feuer, Landschaft und Produkt.

Auf einer rund 1,5-stündigen Wanderung von Bever nach Spinas entdecken Sie die alpine Bergwelt aus einer neuen Perspektive. Claudio Laager teilt dabei sein Wissen über die Region, die Tierwelt und das Leben in den Bergen und sorgt mit spannenden Geschichten für authentische Einblicke entlang des Weges.

Zum Lunch erwartet Sie anschliessend ein aussergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit Nicolai und Eva Tram. Über offenem Feuer zubereitete Gerichte, die Ursprünglichkeit der Natur und die beeindruckende Kulisse des Val Bever verschmelzen zu einem aussergewöhnlichen Genusserlebnis unter freiem Himmel.

Chefs
Nicolai Tram, Rydöbruk, Schweden, 1 Michelin Star, 1 Michelin Green Star mit Hotel Director und Jäger Claudio Laager

Treffpunkt: 9.45 Uhr am Bahnhof Bever
(Die individuelle Rückreise vom Val Bever oder mit der Rhätischen Bahn ab Spinas)

Location: Grand Hotel Kronenhof

Dresscode: Outdoor-Bekleidung & Schuhe - für Sonnenschein und Regen

Ticketpreis: CHF 240 inkl. Gerichte vom Grill - inspiriert vom Jäger, inkl. Getränkebegleitung.